Recettes
Gaufres légères
Facile à préparer, découvrez la recette de gaufres légères.
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Préparation
1
Dans un bol d’eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine.
Dans un bol d’eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine.
2
Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème, le sucre vanillé et le sucre en poudre, tout en remuant avec un fouet.
Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème, le sucre vanillé et le sucre en poudre, tout en remuant avec un fouet.
3
Retirez du feu et ajoutez la gélatine ramollie et égouttée, ainsi que le zeste de citron. Fouettez vigoureusement.
Retirez du feu et ajoutez la gélatine ramollie et égouttée, ainsi que le zeste de citron. Fouettez vigoureusement.
4
Laissez refroidir avant de réserver au frigo au moins 2 heures.
Laissez refroidir avant de réserver au frigo au moins 2 heures.
5
Mixez la mangue avec le zeste et le jus de citron vert ainsi que le sucre de coco. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement au besoin en ajoutant du sucre ou du jus de citron.
Mixez la mangue avec le zeste et le jus de citron vert ainsi que le sucre de coco. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement au besoin en ajoutant du sucre ou du jus de citron.
6
Versez le coulis à la mangue sur la panna cotta refroidies et dégustez !
Versez le coulis à la mangue sur la panna cotta refroidies et dégustez !
Valeurs nutritionnelles :
| Valeur Nutritionnelle | Pour 100g |
| Energie | 135 Kcal |
| Matières grasses Dont acides gras saturés |
7.9g 5g |
| Glucides Dont sucres |
16g 14g |
| Fibres alimentaires | 1g |
| Protéines | 2.1g |
