Recettes
Gaufres légères
Facile à préparer, découvrez la recette de gaufres légères.
Lire plus
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | Par portion de 340g | |
| Energie | 102.1kcal | 347.3kcal |
| Matières grasses Dont acide gras saturés |
5.1g 1.5g |
17.5g 5.1g |
| Glucides Dont sucre |
9.8g 1.7g |
33.3g 5.9g |
| Fibres alimentaires | 2.7g | 9.3g |
| Protéines | 4.2g | 14.2g |
Préparation
1
Préchauffer le four à 220°C.
Préchauffer le four à 220°C.
2
Faire cuire le quinoa dans un grand volume d’eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Faire cuire le quinoa dans un grand volume d’eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
3
Découper les courges butternut en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines. Déposer les moitiés de courges dans un plat allant au four ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire quelques entailles au couteau en quadrillage, arroser chaque moitié d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, couvrir avec du papier d’aluminium et enfourner 40 minutes.
Découper les courges butternut en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines. Déposer les moitiés de courges dans un plat allant au four ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire quelques entailles au couteau en quadrillage, arroser chaque moitié d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, couvrir avec du papier d’aluminium et enfourner 40 minutes.
4
Pendant ce temps, laver et ciseler le persil.
Pendant ce temps, laver et ciseler le persil.
5
Sortir les courges du four. Avec une petite cuillère, creuser la chair des moitiés de courge pour pouvoir les farcir ensuite, mais sans les vider complètement. Mettre la chair récupérée dans un saladier.
Sortir les courges du four. Avec une petite cuillère, creuser la chair des moitiés de courge pour pouvoir les farcir ensuite, mais sans les vider complètement. Mettre la chair récupérée dans un saladier.
6
Ajouter dans le saladier le quinoa égoutté, le persil, les pois chiches et mélanger. Farcir les courges avec le mélange et parsemer d’emmental râpé chaque moitié de courge.
Ajouter dans le saladier le quinoa égoutté, le persil, les pois chiches et mélanger. Farcir les courges avec le mélange et parsemer d’emmental râpé chaque moitié de courge.
7
Enfourner 10-15 minutes.
Enfourner 10-15 minutes.
